Кофе − это не просто напиток, а настоящее искусство, которое начинается с тщательно отобранных зерен и заканчивается ароматным паром в чашке. Выбор кофе в кофейне зависит от ваших предпочтений в отношении вкуса и степени кофеинового "колорита".

Вот несколько популярных видов кофе, которые вы можете заказать в кофейне:

• Эспрессо:

Что это: Крошечная порция очень концентрированного кофе, приготовленного с использованием высокого давления, является основой для многих кофейных напитков.
Характеристики: Сильный вкус, богатый аромат, минимум жидкости.
Когда заказать: Если вы цените простоту и силу кофейного вкуса.

• Латте:

Что это: Эспрессо с большим количеством горячего молока и небольшим слоем пены.
Характеристики: Мягкий вкус, более кремовая текстура, лёгкая сладость.
Когда заказать: Если вы предпочитаете более мягкий и сбалансированный вкус с добавлением молока.

• Раф:

Что это: Эспрессо с большим количеством вспененного, жирного молока или сливок.
Характеристики: Мягкий вкус, плотная кремовая текстура, выраженная молочная сладость.
Когда заказать: Если вам нравится кофе с более мягким вкусом и богатой текстурой, создаваемой вспененным молоком.

• Капуччино:

Что это: Эспрессо с равными долями молока и пены.
Характеристики: Богатый вкус, мягкая текстура, наличие пены придает напитку особый шарм.
Когда заказать: Если вы любите сильный кофейный вкус, но с добавлением молочной пены.

• Американо:

Что это: Эспрессо, разбавленное горячей водой.
Характеристики: Лёгкий вкус, похожий на кофе по-американски, с сохранением силы эспрессо.
Когда заказать: Если вы предпочитаете более разбавленный кофе, но с сохранением интенсивности вкуса.

• Флэт Уайт:

Что это: Эспрессо с молоком, но в отличие от латте, флэт уайт содержит меньше молока.
Характеристики: Сбалансированный вкус, мягкая текстура, с сохранением силы кофе.
Когда заказать: Если вы ищете что-то среднее между эспрессо и латте.

Помните, что эти предложения − всего лишь отправная точка, и большинство кофеен готовы адаптировать напитки под ваши индивидуальные вкусовые предпочтения. Не стесняйтесь общаться с бариста и пробовать разные варианты, чтобы найти тот самый кофе, который поможет отогреться в этой предзимней атмосфере.

А чтобы не заскучать, пока ждёте свою чашку бодрящего напитка, прочитайте несколько интересных фактов о кофе:

• По легенде, кофе был открыт в IX веке эфиопской провинции Каффа пастухом, который заметил, что его козы становились бодрствующими и более энергичными после поедания ягод кофейного дерева.
• Первые семена кофе были перевезены из Эфиопии в Аравию мусульманским путешественником Омаром в 15 веке. Это было началом культуры кофе в Арабском мире.
• Первая кофейня появилась в Константинополе (ныне Стамбул) в 1475 году. Вскоре после этого кофейни стали распространяться по всей Европе.
• В 17 веке в нескольких странах Европы кофе был запрещен из-за опасений, что он может вызывать бодрствование и стимулировать непристойное поведение. Впоследствии запрет был снят.
• Метод приготовления кофе с использованием фильтра был изобретен немецкой домохозяйкой Мельитой Бенц в начале 20 века. Она прикрепила фильтр к чаше и налила через него кипящую воду с кофе.
• Во время французской революции кофе стал популярным напитком, поскольку цена была значительно ниже, чем цена на вино.
• Многие известные научные открытия и творческие идеи были придуманы в кофейных домах. Известный философ Вольтер, например, выпивал до 50 чашек кофе в день.