Ожидается, что к 2026 году российский мёд подорожает приблизительно на треть. На рост цен указал председатель Союза пчеловодов России Валерий Михеев, чьи слова приводит НСН.

Михеев пояснил, что на рынке возник дефицит мёда из-за его непригодности для продажи с экономической точки зрения. По мнению эксперта, стоимость мёда в России увеличится, однако незначительно, примерно на 30%, что аналогично прошлогоднему повышению. Подорожание объясняется увеличением расходов на энергию и ростом НДС, которые в конечном итоге перекладываются на потребителя.

Ситуация дефицита может привести к тому, что магазины начнут предлагать менее качественный мёд из таких стран, как Канада и Бразилия. Однако эксперт затруднился предсказать, будет ли этот мёд дешевле или дороже.

В ассоциации «Руспродсоюза» подчеркнули, что возможный дефицит мёда в России может стать следствием сокращения его производства из-за неблагоприятных погодных условий 2025 года. Аномалии включают засуху в одних медоносных районах и избыточные осадки в других.

• В текущем сезоне ранние сорта, такие как каштановый и акациевый мёд, закончились значительно раньше обычного.
• В то же время, привычно доступные до весны сорта цветочного разнотравья стали дефицитными уже к Новому году.
• Запасы гречишного мёда также скоро могут исчерпаться.