Частично заменить сахар на мёд в образовательных, медицинских и других бюджетных учреждениях предложил вице-президент Национального союза пчеловодов Казахстана «Бал-Ара» Сергей Петров. По его словам, именно проблемы со сбытом тормозят развитие отечественных производителей.

«К примеру, чтобы помочь нашим пчеловодам сбыть мёд, можно частично заменить сахар в госучреждениях (бюджетных организациях. — прим. ред.). Представьте, сколько у нас детских садов, больниц, школ, в той же армии, правоохранительных органах, тюрьмах, если сделать частичную замену сахара — это великолепно скажется на местных пчеловодах, которые будут знать, что он отпчеловодит и сдаст мед… И мы получим армию людей, которые не придут за помощью к государству, а будут в тандеме развиваться вместе со страной», — рассказал Петров в ходе круглого стола в мажилисе по актуальным вопросам развития пчеловодства.

По его словам, сейчас развитие отрасли стоит на месте из-за проблем со сбытом. К примеру, получив качественную продукцию хозяйства, не могут её экспортировать, так как у них не хватает средств, чтобы провести лабораторные исследования и получить документы, разрешающие отправку товара за границу.

«Частичная замена сахара на мёд для повышения уровня культуры здорового питания в Казахстане позволит возместить затраты на исследования мёда при экспорте и создать отечественные лаборатории, соответствующие правилам Таможенного союза», — добавил он.

В Казахстане пчеловодство развито в основном за счёт личных хозяйств, а не крупных пчеловодческих ферм. Пандемия повысила спрос на мёд сельских пасечников. При этом рекордные показатели экспорта натурального мёда произошли в 2023 году — в 3,5 раза выше, нежели в 2022 году, несмотря на 2021 год, когда объём поставок сократился на 28%.

Ранее «Курсив» писал о том, кто и как делает мёд в стране, а также сколько стоит открыть «медовый» бизнес.