Нежные, ароматные и очень аппетитные — эти куриные отбивные в духовке получаются сочными не только по вкусу, но и по цвету. Золотистый сыр, яркий болгарский перец и медово-горчичный маринад превращают обычное филе в настоящее праздничное блюдо. Готовится всё просто: замариновали, выложили, отправили в духовку — и на столе уже румяный ужин, от которого сложно отказаться.

Ингредиенты: куриное филе — 3 шт. (около 600 г), болгарский перец — 1 шт. (красный и жёлтый — по желанию), петрушка — 15–20 г, твёрдый сыр — 50–70 г, майонез — 1 ст. л., мёд — 1 ст. л., горчица — 1 ч. л., растительное масло — 2 ст. л., соль — по вкусу, сухой чеснок — 1/2 ч. л., паприка — 1/2 ч. л.

Для маринада смешивают мёд, горчицу, масло, соль, сухой чеснок и паприку. Куриное филе обваливают в этом соусе. Петрушку мелко рубят, перец нарезают кубиками, смешивают с майонезом. Филе выкладывают на противень с пергаментом, сверху распределяют овощную начинку и запекают при 190 градусах около 30-40 минут. Затем посыпают тёртым сыром и возвращают в духовку ещё на 5-7 минут до румяной корочки.

Ранее мы делились рецептом печеночного торта. Масса пользы и вкус просто божественный.