Зачем стоять у плиты и жарить беляши по одному, если можно испечь один большой пирог с тем же вкусом? Этот вариант получается мягким, сочным и гораздо менее хлопотным. Идеально, когда хочется домашней выпечки без лишней суеты.

Ингредиенты:

• молоко — 200 мл;
• соль — 1 ч. л.;
• дрожжи — 17 г;
• сахар — 1 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• мука — 350–400 г;
• фарш — 350 г;
• лук — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• сыр — 100 г.

Приготовление

Белок яйца смешайте с молоком, сахаром, солью и дрожжами, затем добавьте муку и масло. Замесите мягкое тесто и оставьте на 30 минут. Лук измельчите и соедините с фаршем, посолите и поперчите. Тесто разделите на шарики, слегка приплюсните и выложите в форму. Сверху распределите начинку, смажьте желтком и посыпьте сыром. Выпекайте при 180 °C около 35 минут. Пирог получается румяным, ароматным и легко разбирается на порции — удобно и очень вкусно.